Herkesin dükkanı kendinin değil , çalışanı ve giderleri'de aynı değil.
2 gün hasta olsa yada bir sıkıntı yaşansa işler düşse yada dükkanı açamasa 1 ay çalışsa bile 1 Lira kazanamayacak demek ki.

50 TL değil'de 65 - 70 TL civarı satarsa olası riskleride baz alıp yine uyguna satmış olur.


Daha önce bir hesap yapmıştım diğer bir konuda onu ekleyeyim tekrar


Sadece Lahmacun yapıyorlar ve boş kalmadan sürekli çalışıyorlar diyelim.
Ön hazırlık iç , hamur vs 2-3 saat sürer en az.
Lahmacun yapan tek usta : Günde 500 adet Lahmacun çıkarsa 30 günde : 750 bin TL para yapar.

Usta Maaşı : 100 bin her şey dahil
Çıkanı Dağıtan,Toplayan,Bulaşık Temizlik 1 kişi: 50 bin her şey dahil
Kasa ve genel işler : İş yeri sahibi kendisi
500 Adet Lahmacun için malzeme : 13 Kg Kıyma , 25 Kgda soğan biberdomates vs koyar çoğaltır : 1 Gün: 9000 TL - 30 gün : 270.000 TL
Kira : 50.000 TL
Stopaj ve muhasebe , vergiler , tamir ek aylık : 30 bin
Elektrik , Su , gaz , Ocak vs aylık : 20 bin


Sonuç : 750 bin gelir - 520 bin gider : 230 bin TL kaar
İyi halden hesapladım daha aşağısı olmaz bunun. Gerçekte 200 bin üstünü göremez muhtemelen.
Dükkan sahibinin emeğinide çıkalım : 230 bin - 100 bin : 130 bin

7/24 hiç bir gün ara vermeden İşletmenin geliri aylık : 130 bin TL