Merhabalar hocam,
Bir Konyalı olarak üzülerek yorumunuza katılmadığımi belirtmek isterim.Konya'da etliekmek var etliekmek var.Onemli olan nasıl sipariş edeceginizi söylemeniz.Konya da bir yer hariç aksini söylemediğiniz üzere eski Usul olan KISA ve GENİŞ olarak kimse yapmaz.Etliekmegi öyle yeyin ya da içini kendiniz kaburga kiymasindan yaptırın öyle yemenizi tavsiye ederim.
Biz de öyle yaptırıyoruz hocam
Aynı şeyden bahsediyoruz aslında şuranın buranın olayı saçma geliyor bana. Konya'da daha önce 3 farklı yerde yedim hiç o lezzeti yakalayamadım. Yağlı kaburga etinden kendim içini hazırlatıp yaptırıyorum, yanın sarımsak, acı biber yaptırıyorum yeme de yanında yat.. Restoran usulü sevmem zaten. Ama bizim buralarda hem uzun, hem gevrek hem de bol etli ve yağlı et, özellikle yağlı kaburga eti kullanarak yapılanı 1 litre ayranla yürür gider
Canım çekti al işte napacaz şimdi