Merhabalar sizlere aklımdaki bir iş fikrini danışmak istiyorum. Yaklaşık 2 senedir yaşadığım ilçede ( 60k+ nüfuslu) hemen hemen tüm yemek yiyebileceğim yerlere gittim ve abartmadan söylüyorum özellikle öğrenciye odaklı olan yerlerin yemekleri hayatımda gördüğüm en berbat yemekler. Şehirde iyi yemek yapan yerlerde mevcut ne kadar az olsalar bile fakat akşam olunca bu yerler tezgahı kapatıp gidiyorlar, akşamları yemek sektörü özellikle öğrencilere odaklı olan yerler için konuşuyorum rezalet. Kokoreç köfte tavuk vs gibi ekmek arasına odaklılar ve basit bir şey olmasına rağmen onu bile beceremeyip daha da işin garibi absürt kâr oranı ile satış yapmaktalar. Yarım ekmeğin içine yok denecek kadar bir iki bişey sıkıştırıp ort 100TL gibi bir ücrete satmaktalar, yani anlayacağınız b*mbok bir hâl almış vaziyette. Benim iş fikrimse şu yönde, bu şehirde köfteci yusufta var fakat şehrin baya bi' dışarısında kaldığından yok denebilecek bir konumda. Bildiğiniz gibi köfteci yusuf kendi köftelerini de kilo olarak paketli hazır bir şekilde satmakta 400 420TL gibi bir fiyata. Yani al ızgarada pişir sat mantığı, pek bi uğraş gerektirmiyor açıkcası. Bu rezalet dediğim yerlerde yarım ekmeğe max koyacakları 50grmı geçmez belki o kadar bile değildir soğan domatesi fazla tıktıklarında. Benim hâli hazırda aylık ort. 30kTL veyahutta 1K dolar bandında gelirim mevcut, bazen daha az bazen daha fazla olabiliyor ama ortsı bu şekilde diyebilirim. Üniversiteye yakın veyahutta kyk apartların olduğu bir bölgede çok abartı büyük olmayan bir dükkan tutsam, köfteci yusuftan hazır paketlerini alıp dükkanda pişir sat mantığı ile bir işletme yürütsem, kâr marjını fazla tutmayıp veya tam tersi fiyat aynı fakat içeriği daha iyi açıdan sunsam bu fikir yürütülebilir mi? Açıkcası bu fikirde 2 tane emin olamadığım nokta mevcut. Birincisi köfteci yusuf böyle bir yönteme sorun çıkarabilir mi örneğin dava falan vs mevzusu gibi bir durum yaşanabilir mi? ikincisiyse 3ay 5ay sonra baktık olmuyo kira sözleşmesini iptal edip malzemelerimi toplayıp çıkabilir miyim? Bu şehirde farklı lakaplar veya sadece isimden tanınırlığım var, gerek muhabbetim gerek kişiliğim gerekse beni tanıyan seven insanlar gayet yeterli bir miktarda. İlk başlarda zarar bile etsem ana gelirimden bu fikri besleyerek en azından bi' yarım yıl en kötü devam ettirebilirim hiç kâr etmesem bile. Bu konuda olumlu olumsuz düşüncelerinizi, varsa eğer bu fikri geliştirebilecek düşünceleri sizlerden de duymak isterim.