Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 damla limon suyu (pirincin beyaz kalması için)

Yapılışı:
1. **Pirinçleri Yıkama* Pirinci bir süzgece koyun ve soğuk suyun altında nişastası akana kadar yıkayın. Suyu berraklaşana kadar yıkadığınızdan emin olun. Ardından süzgeçte 15-20 dakika bekletin.

2. **Tencereyi Hazırlama* Orta boy bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Yağ eridikten sonra, pirinçleri tencereye ekleyin.

3. **Pirinçleri Kavurma* Pirinçleri kısık ateşte yaklaşık 3-4 dakika, şeffaf bir renk alana kadar kavurun. Pirinçlerin kırılmamasına dikkat edin.

4. **Sıvıyı Ekleyin* Kavrulan pirinçlerin üzerine 1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve limon suyunu da ekleyip bir kez karıştırın.

5. **Pişirme* Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte pişirin. Su çekilip, pirinçler göz göz olduğunda ocağı kapatın. Bu aşamada kapağı açmadan 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

6. **Servis* Dinlenen pilavı bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak havalandırın. Böylece tane tane, lapa olmayan pilavınız servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun!