Dürüst konuşmak gerekirse; maintenance yapmanız lazım.. live geçiş zor yaparsınız.

Salt sql kodu kullanıyorsanız ufak tefek geçiş problemleri yaşarsınız. Lakin eloquent vb. bi db framework kullanıyorsanız sorun yaşamazsınız query convert işlemlerinde.

MongoDB json için çok uygun bi sistem. Normalde postgres daha performanslıdır. Lakin json yapıda mongoda inanılmaz yüksek bi performans var.

Sorun yaşayacağınızı pek sanmıyorum. Kolay gelsin şimdiden.