Sorun @IrmakDilara; tarafından çözülmüştür. Bu tarz sorun yaşayan arkadaşlara çözüm yolu olarak;

Bunu kullanmak yerine;

                    <input name="CategoryName " type="text" class="form-control" value=<?=$data[0]["CategoryName "]?>>

Bunu kullanınca sorun çözüldü. Tekrardan Irmak hanıma teşekkürler.

                    <input name="CategoryName" type="text" class="form-control" value="<?php echo $data[0]['CategoryName']; ?>">

Proje bittiği gibi XAMPP ve php ile tüm verileri sileceğim .NET FOREVER