Hocam selamlar. Kıyma nasıl kavrulur? Tek istediğim kıyma pişsinde ekmeğe yatırıym tuz maydanoz atıp yiyeyim. Tavaya yarım bardak su koydum kıymaları koydum az bişi bekledim suyunu çeknce yağ koydum ortalık karıştı pat küt pat küt etrafa sıçradı heryer battı kıyma da yandı

Sabah sabah canım çekti Seneye Masterchef'de görür müyüz seni hocam?

Sizden neden aşçı olmasın hocam. Pilav yapamıyorum

Sac kavurmayla yorum yapmak doğru olmaz pek başka yemek yaparken de video eklersen daha iyi olur yorum yapmamız

hocam açım evde kimse yok yapma bu eziyeti 😂
Eline sağlık on numara olmuş.

Aşçı olmak için iş başı tecrübe lazım. Sebze nasıl soyulur doğranır. Et tavuk nasıl doğranır youtubedan izleyip çalışın sonra iş arayın çırak olarak. İstek olduğu sürece herşey yapılıyor

senden aşçı olmaz
videoyu izlemedim

şaka bir yana
bir işi yapabilmenin ilk şartı kendine güvenmektir.
ben aşçı olacağım diyeceksin

Neden olmasın? Daha geçen gün el açması makarna yapıp afiyetle yedim. Aslen Bolu Mengenli olduğumu da belirteyim.

önce yağı koy kızarmaya başlarken doğradığın soğanları at biraz coss yapacak, hafiften karıştır, sonra biraz çarlistonbiber doğra soğanlar az pembeleşinceye biberleri indir az daha sıvı yağ ekle, ince doğranmış patatesleri de suda iyice yıka ekle 10 dk kısık ateş, silersen sarımsak da ekleyebilirsin, sonra az yağlı kıymayı kat donmuş olmasın gene patır kütür olur. işte şimdi az sıcak su ekleme zamanı çok sertleşmesin kıyma altını kapatmaya 1-2 dk kala tuzu ekle.

suyunu çeksin altını kapat kapağını da kapat 10 dk dinlenmeye bırak.

üstüne pul biber, kekik, çok az karabiber.

afiyet olun.

aşçı değilim 🙂

Hoxam soğandan da sarımsaktan da nefret ediyorum. Domates de sevmiyorum sadece saf kıyma yapcam 😅. Yağı tavaya dökcem kıymayı atcam sonra yağ bitince tekrar yağ ve kısık ateş doğru mudur

Hocam öncelikle elinize sağlık,Pirinç pilavını ezbere tek sefer karıştırıp kapağını kapatıp daha sonra gelip açmadan altınıkapatıp karıştırarak demlemeye alın.pirinci bu şekilde tutturur isen devamlı aşçılığa adım atmış olursun.😁Hocam siz önce ne üzerine aşçılık yapacağınıza karar verin.Soğuk sıcak meze,ızgara türleri,sulu yemek,tatlı,baklava börek vesaire.branş seçin bi işkur kursuna yazilin

Profesyonel bir aşçı olarwk sorularınızı yanıtlayabilirim.Soğan hiç bir zaman etten once kavrulmaz.Saç tava gibi yemeklerde etin yumusak kısmı kullanılmalıdır dana döş yada dana bonfile en uygun yerlerdir.

Hocam Pilavı güzelce kavurun acele etmeden,pirinçler kavrulduktan sonra [sıcak] su veya et suyu ekleyin yeteceği kadar,tuzunu döküp karıştırın 2-3dakika yüksek ateşte pişirin,sora altını kısın ve kendi haline bırakın ortalama 15 dakika içerisinde pilavın piştiğinin kokusunu alırsınız yaklaştığınızda kapağı açmadan başarılar