Maalesef fırından aldığınız 8TL'lik ekmeğin ekşi mayalı olması imkansız. Fırınlarda ekşi mayalı adı altında ekşitilmiş hamur eklenmiş endistüriyel mayalar ile hazırlanan ekmekler satılıyor. Buna migros gibi büyük marketler de dahil. Zaten paketlenmiş olanlarının içindekilerini okursanız ne demek istediğimi anlayacaksınız.