Herkese selamlar,

Geçen yıl temmuz ayında mide küçültme ameliyatı olduktan sonra tahmin edebileceğiniz üzere başta yeme içme alışkanlıklarım olmak üzere bir sürü alışkanlığımı değiştirdim.

Bunların en başında da unlu mamülleri yemeyi bırakmak geldi, ama sonuçta tost denilen bir alışkanlık var hayatımızda.

Yapacağım şeyin hem pratik, hem besleyici, olması gerekiyordu bende sonunda nette araştırdıktan sonra bir parça bulduğum tarifleri değiştirerek ve birleştirerek şöyle bir tost yaptım.

Malzemeler:
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 70gr civarı beyaz peynir
- tuz / karabiber / adaçayı (yaprak şeklinde olanı değilde yemeklere eklemek için olan döndürmeli parçalamalılardan, temelde aynı şey sadece daha pratik bıçakla vs. o seviyeye getiremezsiniz)
- Yağlı kağıt + tost makinesi

Yapılışı:
- Patatesimizi haşlıyoruz
- Haşlanmış patatesi minimum oda sıcaklığına gelecek kadar mümkünse soğuk suya koyup tüm ısısını kaybedecek şekilde soğutuyoruz (Burası önemli yoksa hamur elde edersiniz)
- Soğuyan patatesimizi alıp rendeliyoruz
- Rendelenmiş patatesimizin üstüne sıvıyağ, yumurta, baharatları ekliyoruz
- Kaşık ile patatesi püre haline getirmeyecek şekilde karıştırıyoruz
- Yağlı kağıdımızı açıp harcın yarısına koyup kare bir şekil veriyoruz
- Yarım harcın üstüne ince dilimler şeklinde peynirimizi seriyoruz
- Kalan harcı da patatesin üstüne koyarak tam bir şekil vererek yağlı kağıt ile kapatıyoruz her tarafını
- Tost makinesine atıp tostu 10-15dk kadar üstünde kızıllık görene kadar pişiriyoruz

Sonuç:

Notlar:
- İçine domates vs. gibi dış harcı pişirken sulandıracak malzemeler koymayın kesinlikle, tecrübe ile sabit elinizde tost gibi tutup yiyemezsiniz.
- Miktarlar sizi doyuracak kadar gözükmüyor olabilir ben en fazla bu kadar yiyebiliyorum oran orantı ile malzemeler büyültülebilir ancak birden fazla yumurta kullanacak iseniz sadece 1 tanesinin sarısını kullanın fazlasını kullanmak kolesterolünüzü etkiler, sadece beyazını bile kullansanız olur
- Domates, salatalık vs. ile beraber tabakta çok güzel yeniyor tavsiyemdir ekürileri olarak
- Tost makinem 2000w, en yüksek ayarında 10-15dk benim için yeterli oluyor, eğer üstünde kızıllık vs. görmeden alırsanız patates o sertliği kazanmamış olacağından elinizde yiyemezsiniz muhtemelen
- İnternette patatesi çiğden içine kaşar koyarak pişiriyorlar, kimse kusura bakmasın sabahın köründe makinenin paşında 25-35dk arası patates pişmesini bekleyemem
- Patatesleri toplu haşlayıp geceden koyarsanız dolaba sabahleyin 20dk max sürede yanınıza alıp çıkabilecek kıvamda iş yapabilirsiniz. ( harcı hazırlarken makinenin altını açın tabi yoksa birde onu beklersiniz )