5 ten geriye timer ile mi yoksa butona tıklayarak mı yapıyorsunuz bilmiyorum fakat genel mantık şu. Eğer butona tıklayıp countu sürekli -1 azaltıyorsanız burada değişkeninizi kontrol etmeniz gerekiyor. bir fonksiyon oluşturun Eğer FloatActionButtona Tıklıyorsanız onPressed : fonksiyonAdi
void fonksiyonAdi(){
degisken == 0 ? text = "Değiştirildi" : return
}
aynı şeyi timer periodic ile yapıyorsanızda uygulayabilirsiniz.
Hem Text içindeki veriyi ve countı bir değişkene atmalısınız yoksa kontrol edemezsiniz.
var count =5;
var text = "deneme";

Text(text); şeklinde olmalı