Çayın pirinden öğrendim, kahveci kendisi, yedigün mü yenidünyamı böyle bir marka çay alıyor kendisi marketlerde yok toptancı koliyle 2 kg paketlerde getiriyor. Dışarıdaki çaylardan pahalı geliyor.
Kahveci abimiz,geniş bir piknik sepeti gibi birşey içerisine 3 kg kadar normal çay dolduruyor, takriben yarım kilo diyorum ama azda olabilir, göz kararı özel hiç bir yerde bulunmayan ama kendisinin bulduğu camelon marka seylan çay atıyor. Marketten aldığı 200gram çaykur tomurcuk içine dolduruyor. Bir güzel harman karıştırma işinden sonra demeleyide şu şekilde yapıyor önce suyu kaynatıp fokur fokur. 1-2 DK Dinlendirip demliğin dibine 2 su bardağı çay atıyor, üzerine suyu çekiyor. tekrar üzerini çay atıp kaplama yapıyor. sonra afiyet olsun hem çayı bol atıyor hemde iki aşamada çay atıyor su çekmeden önce ve çektikten sonra.
Altın formül deneyen olursa dönüş yapsın.
Yenigün çaydır hocam o Rize çayıdır. Bulması pek kolay değil ama güzel çay.