android:clickable ya da android:enable hemen hemen aynı işleri yapar.Android

android:enable="true"
android:clickable ="false"

dersen o Layouta tıklanmaz.

Layout'a tıklayarak başka bir sayfa "Activty" başlatmak isterseniz önce kodda

RelativeLayout benimlayout;

ya da

LinearLayout benimlayout;

şeklinde kullanarak elementi koda tanıtmanız gerek.Daha sonra onCreateView içerisinde ya da diğer fonksyonların içinde

benimlayout= (LinearLayout)findViewById(R.id.benimlayout);

bu Layout'un XML'dosyasıda hangi layouta karşılık gelmesini istiyorsanız buldurursunuz.Daha sonra

benimlayout.setOnClickListener(new View.OnClickListener() {
                            @Override
                            public void onClick(View v) {
//Tıklandığında yapılacak fonksyon buraya
  }
});

kullanıp işlemi tamamlarsınız.Hepsini bir arada yapmanızda mumkun.