Hocam daha yapımına başlayalı 3 gün oldu Şuan etin suyunu tuz sayesinde atmasını sağlıyoruz. Daha çemenlemesi var, havadar yerde asılıp kurutulması var. Kuru et dediğiniz isli et yapılıyor onun tadına süper. Onun için fümeleme (isleme) fırını yapma planım var.


İnsanın her zaman emek vererek yaptığı daha güzeldir hocam. Ben 3-4 yıldır yapıyorum. Sağlık açıcından demişsiniz, yapımı doğal olduğundan ve içinde sanayi üretimi katlı maddesi olmadığından daha güzel ve sağlıklı. Ben çok memnunum