Eyvallah hocam, bu kodları da denemiştim ancak olmamıştı. Sonra hafızamı yokladım son zamanlarda sunucuda ne değiştirdim diye. mbstring diye bir modül var onu aktifleştirmekle uğraşırken php.ini içerisinde mbstring.encoding_translation kısmını off dan on a getirmişim. Normalde mbstring aktifleştirirken easyapache kullanılıyormuş. Neyse Bu mbstring.encoding_translation satırını eski haline getirdim off yaparak sorunum çözüldü hamdolsun.