herşeyin doğru olduğunu düşünüyorsan, post filtreleme için bir fonksiyon kullanıyorsan ve o fonksiyon utf-8 değilse bu sorunu yaşıyor olabilirsin.

sql bağlantısında kullandığım parametreler,

mysql_query("SET NAMES UTF8");
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION = 'utf8_turkish_ci'");

buda phpdesigner da kullandığım charset seçimi;