dosyanızı UTF8 without BOM şeklinde kaydedin. MySQL bağlantısı yaptığınızda bağlantı karakter setini, veritabanı karakter setini ve veritabanı karakter koleksiyonunu şu şekilde yapın.

Bağlantı karakter seti -> UTF-8
Veritabanı karakter seti -> UTF-8
Veritabanı karakter koleksiyonu -> utf8_general_ci