Özellikle, et ve süt ürünleri ile bakliyatlardaki protein miktarı oldukça fazladır.
Proteinler cilt ve hücrelerin yenilenmesi ve onarılmasında çok etkilidirler.
Karbonhidratlar: Kilo kaybetme diyetinde bulunan kişilerin, karbonhidrat kullanımını kontrol altında tutmaya çalışması gerekir.
Un,ekmek,bisküvi,bakliyat gibi tarımsal ürünler ve yüksek seviyede şeker içeren bunun gibi diğer ürünler, çok miktarda karbonhidrat içerir.