Language meta tagini "en" yapabilirsiniz... kısmını anlamadım pek kusura bakmayın.
Şuan anladığım kadarıyla :

1 - /En klasörü içinde sitemin bir kopyasını oluşturucam ve herşeyi ingilizceye çeviricem.
2 - Sitemin meta tag(keywords) larını ingilizce olarak yazıcam

Bu kadar sanırım ?

Extension ile yapmayı denedim fakat umduğum kadar kullanışlı değil extensionlar, Merak edenler Joomla Fish eklentisine bakabilirler.Fakat ben tavsiye etmiyorum,mutlaka tam yedeğinizi alın.