CSS'den kalın (bold) yapmak istiyorsan "bold" kullanmalısın.
strong'un CSS'te kullanılması sonucu bir etkisinin olduğunu görmedim.
Muhtemelen kodlama zincirinde hata yapıyorsun ve bu hata "bold" parametresini deaktif ediyordur.

Bu arada bir önceki açıklamamda yer alan <h></h> taglarını <h1></h1>, <h2></h2>, <h3></h3> şeklinde farklı parametrelerle kullanabilirsin.