bence okuyarak öğrenmek güzel bir yol değil. çünkü konu anlatılıyor, tamam anladı oluyor. iki örnek gösteriliyor, ooo tamamdır bu konu denilip geçiliyor. programlama mantığınız varsa zaten gerisi hikaye. sizi tek zorlayacak olan fonksiyonların kullanımı ve ne işe yaradığıdır. forum sitelerini takip etmeniz, sorulan soru veya anlatılan şeyleri denemenizi tavsiye ederim.

ne yazarak başlayalım derseniz, bence site yapmanız açısından en makul olay php ile mysql kullanmanız. bunlar basit olan kısmı zaten. örneğin bir form hazırlayıp veritabanına bilgi kaydetme, daha sonra bunu yine bir form ile düzeltme ve son olarak silme ekleyiniz.
gayet basit işlemler ile bunu yapbilirsiniz. 3 dosya hazırlayın miasl, kaydet duzenle ve sil
dediğimi yaptıktan sonra bu 3 dosyayı bir araya getirmeyi deneyin, if($islem=="...") gibi, onu da yaptıkran sonra if yerine switch ullanmayı deneyin. bunları yapmak ne kadar yeterli dersen, hani kimisine yüzme biliyomusun dediği zaman eh işte kendimi kurtaracak kadar der ya, bence onunla eş değer bişey. daha sonra zaten bunu ziyaretçi defteri gibi bir script yapmak istersen, geri kalan fonksiyonlara da yavaşça elini atmış olursun.