Arkadasa katılıyorum SSH erişimin varsa kesinlikle SSH ile alacaksın
Önce dump edip sonra gzib ile sıkıstırdın mı boyutu da çok az olacaktır.
Ve tekrar açarken de hiçbir sorun yaşamayacaksın.

Eğer SSH olayı yoksa, mysql dumper en basarılı script uzun sürde de büyük sitelerde.