charset tema klasörü header.php dosyasında;

 <meta http-equiv="Content-Type" content="<?php bloginfo('html_type'); ?>; charset=<?php bloginfo('charset'); ?>" />

şeklinde gösterilir. yani admin panelinden ayarladığın charset'dir. genelde utf8 dir.

bahsettiğin kelimeler temaya girdiğin kelimelerse temayı dreamweaver veya benzeri bi editörle düzenle.