Şöyle bir şey yapabilirsin;

<?
if($_POST['submit']){
$kime = falanfilan@zamazingo.com;
$email = $_REQUEST['email'] ;
$isim = $_REQUEST['isim'] ;
$mesaj = $_REQUEST['mesaj'] ;
$header .= "From: Agadan Mesaj Var <$email>\n";
$header .= "Content-Type: text/html; charset=iso-8859-9";
$gonder = "
<div>İsim : $isim </div>
<div>Mail Adresi : $email</div>
<div>Mesaj : $mesaj</div>";
$sent = mail($kime, $konu, $gonder, $header);
}
?>

Burada divlerin arasına still ekleyebilirsin; yada div yerine table falan da kullanabilirsin; yani tamamen senin yaratıcılığına kalmış bir şey;

Örnek olsun diye yazmaya çalıştım; php kodlama da yeniyim . ) Sonra kodlar hatalı deme