sayı az mış daha çok olur sa

$tip=array('gif','jpeg');
if(in_array($dosya_type,$tip))  echo"sadece jpg gif ";

gibide kullanabilirsin

+ php eskisi kadar kuralcı değil

if (($dosya_type != "image/jpeg") && ($dosya_type != "image/gif")) {
burada sürekli ( kullanmanız agerek yok
if ($dosya_type != "image/jpeg" && $dosya_type != "image/gif") {

gibide kullanabilirsiniz.