$talep=htmlspecialchars($_GET['olay']);
if($talep=='ekle'){
include('ekle-sayfam.php');
//ya da
echo' html kodlarım v.ss';
}

ifleri uzatabilirsin

$talep=htmlspecialchars($_GET['olay']);
if($talep=='ekle'){
include('ekle-sayfam.php');
//ya da
echo' html kodlarım v.ss';
}elseif($talep=='ekle2'){
echo'ekle2';
}elseif($talep==""){
header('Location:Error404.htm');
}

gibi çoğaltabilirsin. Derslerdeki if,else yapısına bunlar birlikte kullanabileceğin fonksiyonlara "isset" gibi göz at. Ama önce php ile ilgili kaynaklardan sıfırdan başla.