$kaynak = file_get_contents($sayfa); //sayfanın kaynağını alıyorum..

$scriptbol=explode("<script",$kaynak);
$kaynak=$scriptbol[0];
for($i=1;$i<count($scriptbol);$i++){
     $x=explode("</script>",$scriptbol[$i]);
     $kaynak.=$x[1];
}
$text = strip_tags($kaynak); //sayfadaki metin içeriği alıyorum.

bu şekilde bi deneyebilirsen ayaküstü oldu ama çalışması lazım sorun çıkartırsa hatayı yazarsan düzeltiriz