birinci sorunuzun cevabı switch. bir kaç başlık aşağıda vermiştim inceleyebilirsiniz. ayrıca php kullanıyorsanız mysql ile aranızın yapın. aranız iyi olsun (: admin panellerinin yapısıda mysql'in where deyiminde gizli. mysql tablonuzda fazladan bir sütun koyarsanız mesela. onay olsun. onay sütünundaki değer 1 ise admin onaylı 0 ise onaysız olur. verileri çekerkende.
where onay='1' şeklinde onaylanmış verileri çekersiniz.