// sorgu sonucumuz kaç tane onu bulalım
$toplam = mysql_num_rows(mysql_query("select * from uyeler")); 
//ilk kolonda kaç tane sorgu sonucu olacak onu bulalım
//küsüratlı sonuc olmaması için ceil ile rakamı yuvarlayalım
$ilkkolon= ceil($toplam/2);
//
$say=0;
//senin sorgun
$sorgu_sonucu=mysql_query("select * from uyeler ");
//tabloyu yapalım
echo"<table><tr><td>";
//sorgu sonuçlarını listeleyelim
while($kayit = mysql_fetch_array($sorgu_sonucu)) { 
//2. kolona ne zaman gececeğimizi öğrenmek için say değerini arttıralım
$say++;
//ilk kolonun sonuna gelinmişse yeni tablo yap devam et
if($say==$ilkkolon) echo"</td><td>";
echo $kayit['uye_adi'];
}
//sonuçlar bitti tabloları kapat
echo"</td></tr></table>";