Öncelikle kullandığın ziyaretçi defterindeki ziyaretçilerin mesajlarını kaydeden noktayı bulmalısın. Burda büyük ihtimalle mesaj içeriğini tutan bir değişken tanımlıdır, mesela $msg_contents

Daha sonra şunu yaparsan mesaj içeririğindeki tüm taglar temizlenir:

$msg_contents = strip_tags($msg_contents);

Eğer <p>, <br>, <b>, <i>, vs. gibi bazı tagların olduğu gibi kalmasını istiyorsan şu şekilde bir şey kullanman gerekli

$msg_contents = strip_tags($msg_contents, '<p><br><b><i>');