kesip yerine başka bişi mi koyacaksın yoksa onların yerine birşeymi yazacaksın
$desen = '|<a href="http://(.*)"><img src="http://www.google.com/m/images/bulten2.jpg" border="0" /></a><a href="(.*)><img src="http://www.google.com/m/images/bulten2.jpg" border="0" /></a>|i'
preg_match($desen,$veri,$cikti);
print_r($cikti);
cikti 0 ve cikti 1 arraylar ına bak verilerini oraya taşıyacaktır. değişmek istiyorsan
preg_replace kullanmalısın o kısımlara