en ideali ersat'ın verdiği
ben net hit tutacam diyosan ilgili tablona ipler diye sütun ekle

sayfanda verileri çektiği varsayarak

$ipler=unserialize($row['ipler']);
$ipler=(is_array($ipler))?$ipler:array();
if(!strlen(array_search($kullanici_ip,$ipler))):
$yeni_ipler = $ipler[]=$kullanici_ip; // veya array_push($ipler,$kullanici_ip);
$yeni_ip =serialize($yeni_ipler);
mysql_query("Update tablom SET hit=(hit+1) and ipler=$yeni_ip where id = $id");
endif;

hatalar olabilir
kolay gelsin
ekleme: ipler longtext kullanın!