sanırım arkadaş linux serverde plesk mi kullanıyor demek istemiş..

Neyse önce db için phpmyadmin e gir bak database oluştururken hangi karşılaştırmada açmışsın db yi.

Yani hangi karaktere oluşturmuşsun.

örneğin utf8_turkish_ci

şimdi linux serverinde aç bu şekil bu karakterde bir db

sonra sql larına bak hangi dilde sorgulatmışsın onlarıda aynı şekil sorgulat yeni severe

yedeğini phpmyadmin den dışarıya aktar dan girip alabilirsin

sonrada dosyaları at tamamdır...

plesk kullanalı baya oldu ama onda hiç yedek almayı sevmezdim onun için eğer plesk kendini geliştirmişse bilemem