örnek:
veritabanından çektin
$array = $row['asdasd'];
$dizi = is_array(unserialize($array))?unserialize($array): array();

guncelleme/ekleme

$tarih = date('d/m/Y');

if(array_key_exists($tarih,$dizi)){
foreach($dizi as $dizi2):
foreach($dizi2 as $key=>$values):
$dizi[$tarih][$key]=$values+1;
endforeach;
endforeach;
}else{
$dizi[$tarih]['sayfanumaranvs']=1;
}

kaydederken serialize($dizi);

bu kadar

hatalar olabilir öyle yazdım