Verilen cevaplardan yola çıkılarak 2-3 farklı yolla sorun çözülebilir...
Her ikisini aynı anda kullanmak için illa ki değişiklikler yapmak gerekecektir scriptte...

Eğer tema dosyalarınız fazlaca ve veritabanınızda ki veriler az ise, Veritabanı yapısını Latin_5 karakter setine çevirerek kullanmanız mantıklı olacaktır...

Tersi bir durum söz konusu ise, tema dosyalarınızı UTF-8 uyumlu yaparak kullanmanız gerekecek...

Eğer ileriye yönelik düşündüğünüz bir site ise, UTF-8 kullanmanızı tavsiye ederim, yaşanabilecek bir çok sorunu ortadan kaldıracaktır ( sunucu değiştirme, ajax kullanımı vb.)