sanırım plesk panelde yeni bir veritabanı oluşturmak istiyorsunuz.
panel dili türkçe ise plesk panele giriş yapıyorsunuz. veritabanı butonu na tıklıyorsunuz. yeni veritabanı butonu oluştur butonuna tıklıyorsunuz. oluşturacağpınız veritabanı ismini yazıyorsunuz.

ingilizce ise databases > add new datanase den oluşturuyorsunuz