<?
$adres = "www.adresim.com/deneme-bir.php";
$kes = explode("/",$adres);
echo $kes[1];
?>

eğer .php 'sinide kesmek istiyorsan..

<?
$adres = "www.adresim.com/deneme-bir.php";
$kes = explode("/",$adres);
$noktakes = explode(".",$kes[1]);
echo $noktakes[0];
?>


saygılar.