tarladan yeni çıkartılmış patatesleri alacaksın, patatesleri yıkadıktan sonra bir tencere dolusu suyun içine atacaksın, isteğe bağlı olarak 2 - 3 adet köy yumurtası ilave edeceksin, su kaynadıktan sonra çatalla patateslerin olup olmadığını kontrol edeceksin, olduysa koca bir tepsiye suyunu süzüp patetesleri boca edeceksin, sonra tuzlaya tuzlaya yiyeceksin,

önemli not : yanına bir baş adapazari soğanı kırmazsan olmaz