PHP de kullanmak için zend core diye aratırsan bir sonuç alabilirsin.. Aklına gelebilecek her dilden oracle'a bağlanabilirsin. Tavsiyem oracle + java olacaktır... Şu an üniversetede ögrenciyim ama tüm araştırmalarım java ve oracle'dan anlayan adamın iyi bir iş bulma ihtimalinin yüksek oldugunu gösteriyor.

-Java ile oracle'a bağlanman için öncelikle oracle database server'ı çalışır hale getirmelisin. Daha sonra istedigin dildeki gerekli kütüphanelerle de oracle'a bağlanırsın. xamp kurmak kadar kolay değil. Bunun için kaynakları iyice okumanı da tavsiye ederim.