ftp server kurulu olduğu varsayarak yazıyorum ;

useradd -d yol user
passwd user
bunu yazdıktan snra 2 kere şifre yazacaksınız

chown -Rf user yol


örn ;

useradd -d /home/ftp ftpuser1
passwd ftpuser1
chown -Rf ftpuser1 /home/ftp


edit : sadece yetki için chown -Rf ftpuser /yol