evet root klasörüne kaydeder. Oraya kaydetmesindeki sebep de ssh'a ilk bağlandığınızda root dizini açılır eğer fark ettiyseniz. bu komutun amacı saat 5 de /var/lib/mysql/forum klasörünün yedeğini zipli olarak alır ve adını da forumDB.tgz koyar. Eğer başka yere kaydetmek isterseniz yapmanız gereken * 5 * * * tar -czf /home/ece/public_html/forumDB.tgz /var/lib/mysql/forum şeklinde yazmak. yani dosya adının başına nereye kaydedeceğini yazmak. Bütün olay bu.
Kolay gelsin...