dreamweaver ayarlarında yeni html dosyası veya php dosyası açtığın zaman karakter ayarı ne olsun diye secenek var ordan utf-8 yapıyorsun
sonra 8859-9 olan dosyanı açıyorsun içindeki kodları olduğu gibi yeni boş açtığına kopyalıyorsun dreamveaver uyarı veriyor tamam diyorsun.bozulan tr karakterleri bul değiştir ile (bozulmuşsa eğer) find replace mantığı ile düzeltiyorsun.
Sayfanın meta taglarında eskisini slip utf-8 yapıyorsun.Eskisinin ismiyle kaydediyorsun.