Türkiye'nin saat diliminin GMT+2 oldugunu varsayarsak bu saat ayarını yapmak istiyorsunuz sanırım.

Phpmyadmin'den aşağıdaki sorguyu çalıştırarak yukarıda dediğimi (Tüm üyelerin saat ayarını GMT+2) yapabilirsiniz

UPDATE user SET timezoneoffset = 2