Hatırladığım kadarı ile MySQL çoklu karakter seti desteği 4.1 sürümünde geldi. Bu nedenle sizde bunlar işe yaramayacaktır.

Ama eğer host'unuz yurtdışında ise MySQL'in karakter seti büyük bir ihtimal ile latin1 olarak ayarlanmıştır, bu da problemlerin nedeni olabilir (ama olmayabilirde ).