Denemedim ama çalışıyor olması lazım
Edit: Denedim çalışıyo.
<div id="div1">En guzel meyve muzdur. Muzu en çok maymunlar sever</div>
<input type="button" onclick="yap();"/>
<script type="text/javascript">
function yap(){
var str = document.getElementById("div1").innerHTML;
var result = str.replace(/muz/gi, "<a href='www.armut.com'>Armut</a>");
document.getElementById("div1").innerHTML = result;
}
</script>