Hocam kendi Etiyopya çekirdeğinden kahvelerimiz mevcut kendi markamız. direkt Etiyopyadan getiriyoruz çekirdekleri
Denemek isterseniz özelden link iletebilirim

Ethiopia Sidamo Çekirdek Kahve
Sidamo, Etiyopya'nın güneyinde kahvenin en ifadeli olduğu vadilerden biridir. Binamo Ethiopia Sidamo Çekirdek Kahve, 1800–2200 metre rakımda yetişen kirazların tam olgunlukta tek tek elle toplanmasıyla başlar. Doğal (natural) işlemle güneş altında yavaşça kurutulan çekirdekler, meyvemsi tatlılıklarını tümüyle korur; ardından Denizli'deki kavurma merkezimizde orta kavrulma profiliyle işlenir.
Fincanda dut ve kayısı tatlılığı öne çıkar; limon çiçeği zarafeti ve tarçına kaçan hafif baharat notaları dengeli, orta gövdeli bir içim oluşturur. Hem filtre hem espresso demlemede başarıyla çalışan çok yönlü bir specialty çekirdektir.
Binamo Coffee® Sidamo – toprağın ritmiyle şekillenen, yumuşak ve derin bir kahve deneyimi.
Tadım Notları: Limon Çiçeği, Kayısı, Dut, Kakao Kabuğu, Hafif Baharat, Tarçın
Rakım: 1800–2200 m
Yoğunluk: 4/5
Kavrulma Derecesi: Orta Kavrulmuş
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted

Nasıl Demlenir?

• V60 / pour-over: 16 g kahve, 250 ml 94°C su, 2:30–3:00 dk — çiçeksi notalar öne çıkar
• Espresso: 18 g, 36 g çıkış, 25–28 sn — kayısı tatlılığı yoğunlaşır
• French press: 15 g / 200 ml, 4 dk demleme, yumuşak gövdeli fincan