Bence sadece duvara 3-4 fan koymak yerine borulu, davlumbazlı bir sistem yaptırman daha mantıklı olur hocam.
Özellikle kafede mutfak, kızartma ve yoğun koku falan varsa fanlar kokuyu sadece dışarı atar ama duman yağlı havayı düzgün toplamayabilir.
Yan taraftaki boş arsa iyi ama komşuluk, koku ve belediye-ruhsat kurallarını da hesaba katmanı tavsiye edermi.
Maliyeti düşürmek istiyorsan, keşif yaptırıp borulu sistem + uygun kapasitede 1 güçlü fan seçeneğini değerlendirebilrsin.
3-4 küçük fan bence verimsiz olur. Şimdiden hayırlı olsun.