zamanında sayısız tarifi deneyip yapmaya çalıştım ama hiçbiri dışarıda satılanlar gibi olmadı. sonrada bıraktım artık uğraşmıyorum.
öneri olarak, limonu 5-6 parçaya bölüp kabuklarıyla beraber, çiğköfte içinde yoğurunca limonun aroması da köfteye geçiyor.

Adıyaman usulü çiğköfte yapan ustaya içinde soğan ve sarımsak var mı diye sormuştum. Var ama hepsini soğan ve sarımsak tozu olarak ekliyoruz demişti.