Yok hocam ben 30-35 bin dolar gibi bir rakama tüm makinaları 0 olarak kuduruyorum. . Gıda mühendisi 10 kişilik personel çalıştırısan zorunlu diye biliyorum. Ayrıca ben fındığımı zaten laboratuvara gönderip onaylatmış olacağım onlar mesele değil. Gıda işi yapan bir çok tanıdığım var. Gıda fabrikaların da gıda mühendisleri de var
Kırma, kavurma, paketleme ve unuttuğum bir iki makine olabilir hepsini 30-35.000 dolara alabiliyorsan iyi.
Kapasite Kriteri: Fındık kırma tesisiniz 30 beygir (HP) üzeri motor gücüne sahipse veya toplamda 10 kişiden fazla personel çalıştırıyorsa, ilgili mevzuat gereği (İstihdamı Zorunlu Personel - İZP kapsamında) en az bir lisans mezunu personel çalıştırmak zorundasınız.
Kriterlerin Altındakiler: Eğer işletmeniz 30 beygir motor gücünün altında ve 10'dan az personel çalıştıran küçük ölçekli (örneğin ev tipi veya çok küçük esnaf ölçeğinde) bir kırma yeri ise, kanunen zorunlu personel (gıda mühendisi vb.) istihdam etme zorunluluğu aranmamaktadır.