Faturalı aldığınızda sizin yasal sorumluluğunuz ortadan kalkar. Yasal sorumluluk tamamen üreticide olur. Lakin saklama koşullarına riayet ederek satış yapın. Bir sorun yaşamazsınız. Ucuzluguna gelince, karkas etten yapiyorlar. Yani kemik vs siyirirken orada arta kalan minik minik parçaları topluyorlar. Çöpe gidecek etleri. Aslında çürük değil ama minik minik parcalar olunca genelde çöpe gider. Onları işte toplayıp yapıyorlar. Olay bu. Neredeyse maliyetsiz.