Sağlıklı beslenme unlu mamulleri tamamen dışlamak zorunda değildir; önemli olan rafine beyaz un yerine karabuğday, siyez veya nohut unu gibi lifli ve besleyici alternatifleri tercih etmektir. Tam tahıllı ve sağlıklı unlarla yapılan ev yapımı mamuller dengeli bir diyetin parçası olabilir
Size sorulan soru "ürün sağlıklı mı" sorusu.
Cevabı: unlu mamullerinin çoğu, lahmacun da bunu içeren ve sağlıksız olanlardan, sağlıksızdır.
Lahmacun yeseniz sağlığınız bozulur mu?
2 tane lahmacun yemeyle kimseye bir şey olmaz. İsterseniz 5 tane yiyin. Ona göre sporunuzu, diyetinizi yapıyorsunuzdur, dengelersiniz.
Gıda değeri olarak, sağlıklı sınıfında değil. Lahmacunu mesela Rusya'da yapıyor olsanız, et oranı, ekmek oranından fazla olurdu. Türkiye'de ekmek oranını yüksek tuttuğumuz için, yüksek tansiyona, yüksek kiloya sahip bir ülke haline geliyoruz. Lahmacun da küçük de olsa bu sağlıksız çizgiye katkı sağlıyor.
Ben 100 kilo da olsam lahmacun yerim. Sağlıksız diye kenara atmam.